穀物菜食料理教室ひよこ ［埼玉県川口市戸塚］
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JR武蔵野線 東川口 - 徒歩４分
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サロンプロフィール
無農薬玄米など穀物を中心に、オーガニック素材を使ったお料理、砂糖、卵、乳製品を一切使わない体にやさしいマクロビオティックなスイーツなど５アイテム構成でレクチャーします。どれもビギナーの方でも簡単に作れる、お料理が自慢です。（料理教室は、毎月第２土曜日／午前１１時〜１４時まで開催。参加費／５０００円。入会金なし。また、３ヶ月ショートコースで、毎月第３土曜日は、ホシノ丹沢酵母を使った「天然酵母パン教室」を開催。３ヶ月／１５０００円。ビギナーの方にも、丁寧に指導します。パンづくりの材料は、国産小麦、オーガニックのドライフルーツ、有機豆乳、甜菜糖などを基本にしています。）。
ジャンル・サロンキーワード
食 ： マクロビクス
５月のパン教室。
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-19 14:39
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-19 14:39
久しぶりに気持ちのよいお天気の土曜日。５月のパン教室にご参加のみなさま、ありがとうございました。今月は、よもぎベーグル、苺ベーグル、バナナシナモンブレッドのパンメニュー。そしておまけのお料理は、「…
穀物菜食料理教室ひよこ［埼玉県川口市戸塚］
ietteのパン。
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-17 07:53
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-17 07:53
イベントでお世話になっている春日部自宅セレクトショップ「iette」。すでにグランドオープンして、火、木、金曜の午前１０時〜１５時まで営業しています。
５月３１日の午前中に、ひよこのパンを納品します。…
穀物菜食料理教室ひよこ［埼玉県川口市戸塚］
シンプルごはん。
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-16 00:01
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-16 00:01
我が家の晩ご飯、シンプルスタイル。玄米御飯、おくらとわかめの麦味噌汁、豆腐のハンバーグ、こんにゃくステーキのメニュー。４つの献立でも、十分にお腹が一杯になります（^^）。健康なカラダを維持するために…
穀物菜食料理教室ひよこ［埼玉県川口市戸塚］
母の日に。
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-14 00:12
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-14 00:12
母の日に栞が作ってくれたマクロビオティックなケーキ。小麦粉、豆乳、油の分量を尋ねてきただけで、あとは、豆腐クリームもすべて、栞が作り、クグロフ型で焼いたもの。生地はフォークを入れたとき、少し固めか…
穀物菜食料理教室ひよこ［埼玉県川口市戸塚］
ドーナツセット♪
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-12 18:07
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-12 18:07
初夏のパン企画「ドーナツ＋１」（ドーナツ７種類とあっぷるぱいのセット）をご注文のみなさま、明日のお届けを楽しみにしていてくださいね。先日のブログにも記載しましたが、初夏をイメージした食材を使った今…
穀物菜食料理教室ひよこ［埼玉県川口市戸塚］
あっぷるぱい。
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-10 00:12
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-10 00:12
全粒粉ベースの生地で包んだ、田舎風のあっぷるぱい。ブラウンシュガーでことことと、ゆっくり煮詰めて仕上げたフィリング、、、。「初夏のドーナツ＋１」のセットで♪天然酵母ドーナツは、初夏をイメージして、…
穀物菜食料理教室ひよこ［埼玉県川口市戸塚］
５月のパン。
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-09 10:04
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-09 10:04
来週の土曜日に開催の５月のパン教室でレクチャーするのは、ベーグル（よもぎ、いちご）とバナナブレッド。旬の素材を使い、そしてバナナブレッドは、ライ麦を混ぜてもっちりむっちり、日にちが経過しても、噛む…
穀物菜食料理教室ひよこ［埼玉県川口市戸塚］
夏のスペシャル講座。
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-08 10:33
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-08 10:33
ニュースのコンテンツにも記載しましたが、ちょっと早いけれど、夏の講座のお知らせです。
～川口カルチャーセンター／夏のスペシャル講座～
■川口カルチャーセンターにて、夏のスペシャル講座「親子スイ…
穀物菜食料理教室ひよこ［埼玉県川口市戸塚］
洋書。
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-06 00:01
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-06 00:01
先日、期間限定の店舗に置いてあった洋書。あまりのカバーのインパクトの強さで、中のページをめくってみると、作り手のパンへの愛情や真剣に素材と向き合っている姿が伝わってきて、購入した本。もちろん、すべ…
穀物菜食料理教室ひよこ［埼玉県川口市戸塚］
白磁のプレート。
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-05 13:51
穀物菜食料理教室ひよこ／日々のこと 2012-05-05 13:51
GWも後半、みなさまいかがお過ごしでしょうか。我が家は、どこも行くこともなく、のんびりと過ごしています。さて、買ったばかりの白磁のプレートを使って、前菜の盛りつけ。「緑と赤のマリネ」、そして「バナナ…
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